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材料
猪大排:适量;米饭:适量; 淀粉:少许;蒜:5克;食盐:少许;生抽:5克;
清蒸排骨饭的做法
小排剁小块(一定得小块,易熟也入味)
隔水蒸,大火上汽后,转中小火20分钟左右,即可(这点也需要根据排骨的多少及煤气火力的大小来决定蒸的时间)
装一碗白米饭,排骨连同汤汁一起浇到白米饭上,就可以开吃啦