小炒黄牛肉的做法
【原料】
牛里脊一条，红辣椒7、8根、姜、蒜、剁椒、蚝油、酱油、料酒、蛋黄一个、盐、糖、生粉水
【步骤】
1、肉切薄片，加盐、蚝油、酱油、蛋黄、料酒，生粉水腌十五分钟。
2、辣椒去蒂、去籽切碎，野山椒剁碎，姜蒜切末待用。
3、锅里放油，热后倒入腌好的肉，快炒变色后出锅待用
4、底油里加姜、蒜末，加一勺剁椒、红辣椒，翻炒后，加入肉，到一勺蚝油、一小勺酱油、料酒，糖、翻炒均匀后出锅。
小炒黄牛肉 <wbr>；牛肉怎么处理才能又滑又嫩【唠叨几句】
1、牛肉必须要切得很薄，方法是放在冰箱里冻的略硬后，取出，直接切片，如果软的状态，很难切出特别薄的样子。
2、牛肉滑嫩的诀窍就是这个腌制，蛋黄、生粉水都是保存肉里水分，保持肉质滑嫩的重要调料。
3、牛肉腌制调料的口味比较重了，主要是牛肉炒制的时间很短，所以指望在锅里加盐入味是不可能的，所以要提前腌好咸淡。
4、这是个大火快炒菜，肉第一次翻炒，变色后就捞出来，别炒老了。
5、第二次翻炒肉，也是快速下锅，放入调料后，略收汁，就出锅。
6、千万别放盐了，两勺酱油，两勺蚝油已经够味了。
这个菜拍的很丑，我放在文件里犹豫很久没放上来，原因很简单，我们都在很饿的状态下做好了这个菜，然后我单盛出这么小一碗，然后就听到爷在旁边大口吃肉，并连声称好，我小心眼地怕他都给吃完了，木有我的份，捏了几张，冲过去发现，盘子里就剩下辣椒了，这人拿着筷子，盯着我小碗里的肉不撒眼，结果是两人恶狼般扑上去，谁都没吃够。
有亲说想在元旦做好吃容易的菜给家人，那么我推荐这个，虽然丑点，其实味道真的棒极了。小炒黄牛肉 <wbr>；牛肉怎么处理才能又滑又嫩我家做肉的分量一下大，两块牛肉呢，没吃够，就是最好的证明了。
2.牛肉广告语大全牛肉广告语大全。牛肉是人们最爱的肉类食物之一，尤其以外国传来的牛排味道鲜美，让人垂涎欲滴，下面是关于牛肉的广告语，欢迎大家参考阅读~！
牛肉广告语：
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2.绿色，安全，美味，放心，你的极致之选。
3.绿色大草原，健壮好牛肉。
4.绿色健康传统之黄牛干，尽在锡林郭勒天然草原！
5.绿色品质，牛行天下。
6.天然放养精挑细选，传统风干绿色安全。
7.天然美味，传统工艺。
8.天然鲜美，牛行天下。
9.天然臻品，草原特产。
10.来自大草原，自然好味道！
11.来自大自然的能量加油站！
12.来自天然，吃的心安。
13.品多伦淖尔风干牛肉干，香味天下！
14.品风干牛肉，忆金戈铁马。
15.品味绿色牛肉，定会“牛”气冲天。
16.源自草原，纯天然，草原美，味更鲜。
17.源自大草原的风情，多伦淖尔风干牛肉。
18.在这里只有绿色，更多的是香浓。
19.最牛的牛，最精的肉，纯天然，无污染。
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37.品味天然，源自传统。
38.尽享草原美味，崇尚健康生活。
39.嚼出草原清香，品味民族风情。
40.口感好，吃的放心才是最好！
41.来自大草原，自然好味道！
42.享受民族的美味，引领世界的食尚。
43.选择健康，健康选择。
44.美味牛肉干千里迢迢直达你口中！
45.牛肉干，还是多伦淖尔的好！
46.品多伦淖尔风干牛肉干，香味天下！
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就是极品牛滋味！
3.牛肉粉广告词牛肉色泽棕深，辣而不辛，干而不硬，软而不腻，久嚼则松软醇香，回味无穷。
其汤汁鲜美，米粉洁白甘爽，未上桌先闻其香，入口更是五味兼备。 特色牛肉粉系列深受消费者的喜爱，主要包括红烧牛肉粉、麻辣牛肉粉、牛杂粉、牛筋粉、牛百叶粉等品种。
由于在汤码中加入了依据家传御膳秘方配制的专用调味香，并有独到的制作工艺，我店牛肉粉彻底祛除了牛腥味，不仅汤汁鲜美，香辣可口，而且各种肉码本香醇厚，回味香浓，富有弹性，可谓“香、辣、鲜兼备”。 在外观上，色泽鲜艳，全无杂质，十分诱人，可谓“色、香、味俱全”。
4.卖牛肉怎么打广告牛肉经典广告词精选
1. 嚼出草原清香，品味民族风情。
2. 牛气冲天，百吃不厌。
3. 来自天然，吃的心安。
4. 来自原生态，绿色无污染；牛肉绝对鲜，不鲜不要钱。
5. 品风干牛肉，忆金戈铁马。
把你店铺的照片一放，把牛肉包装上比较经典的两句广告词。和牛肉的基本信息（多重，多鲜，产地，保质期）写上就好了，刚开始不在于广告多么五花八门，而在于真实和你有没有顾客需求。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
熟牛肉广告语：原材料产自内蒙古的高寒小牛纯绿色散养，肉质鲜嫩，加上27味调料卤制而成使口味更加鲜美，来自草原的熟牛肉，味道独特的熟牛肉。
店铺：招牌的话你可以做个显示屏，每天的特价之类的。门头可以做发光字、吸塑字、钛金字之类的，也可做贵点的七彩字。做个发光字之类的很博眼球.